Resep Dadar Gulung Tintin Rayner

Resep dadar gulung Tintin Rayner adalah salah satu resep yang banyak dicari oleh para penjual jajanan kue. Hidangan ini khas terbuat dari kulit dadar yang tipis dan lembut, dan diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair.

Tintin Rayner sendiri adalah seorang food blogger yang terkenal dengan akun Instagram @tintinrayner. Ia sering membagikan resep-resep masakan dan kue yang unik dan lezat. Salah satu resep masakan yang Ia bagikan adalah dadar gulung.

Dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Dalam literatur kuliner, dadar gulung diyakini berasal dari daerah Jawa, dan kemudian menyebar ke seluruh nusantara.

Dadar gulung biasanya dihidangkan sebagai camilan, makanan penutup, atau sajian khas di berbagai acara istimewa. Hidangan ini terdiri dari berbagai bahan isian yang beragam, seperti kelapa parut, gula merah, kacang, dan lain-lain.

Resep Dadar Gulung Tintin Rayner

Jika bunda dapurawit penasaran ingin mencoba resep dadar gulung ala Tintin Rayner, berikut adalah panduan dalam membuat hidangan ini, termasuk bahan-bahan dan cara mengolahnya:

Bahan-bahan Kulit Dadar

• 150 gram tepung beras
• 30 gram tepung terigu
• 250 ml santan (yang diperoleh dari 1 butir kelapa)
• ¼ sendok teh garam
• 1 butir telur
• Pewarna makanan (opsional)

Bahan Isian Dadar

• 100 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram kelapa parut kasar

Cara Membuat Kulit Dadar

1. Campurkan tepung besar, tepung terigu, garam, dan telur ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit santan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tanpa gumpalan.
3. Jika ingin menambahkan pewarna makanan, tambahkan sesuai selera.
4. Panaskan wajan (gunakan wajan yang anti lengket) dengan api kecil.
5. Tuangkan adonan kulit dadar ke dalam wajan dengan tipis, putar wajan agar adonan menjadi rata.
6. Biarkan kulit dadar matang dan lepas dari wajan, lalu angkat.

Menyiapkan Isian Dadar

1. Campurkan gula merah sisir dan kelapa parut ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah meleleh dan tercampur rata.
2. Jika ingin menambahkan varian isi lainnya, pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan berbagai isian sesuai selera, seperti keju parut, potongan pisang, dan lain-lain.

Mengisi Kulit Dadar

1. Letakkan kulit dadar di permukaan datar dan letakkan isian di tengahnya.
2. Lipat kulit dadar di sisi atas dan bawah isian, lalu gulung dadar dari sisi yang tidak berisi isian.
3. Lakukan hal yang sama dengan adonan lainnya hingga semua isian digulung.

Manfaat Dadar Gulung untuk Kesehatan

Dadar gulung adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal akan kelezatannya dan memiliki beberapa manfaat kesehatan. Di bawah ini adalah beberapa manfaat dadar gulung bagi kesehatan:

• Dadar gulung yang terbuat dari kulit dadar yang mengandung karbohidrat, yang merupakan sumber utama energi bagi tubuh. Karbohidrat sendiri membantu memberikan tenaga yang dibutuhkan untuk aktivitas sehari-hari.
• Parutan kelapa yang digunakan sebagai isian dalam dadar gulung adalah sumber serat yang baik. Salah satu manfaat serat untuk membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.

Selain itu, kelapa parut juga terdapat berbagai sumber nutrisi penting, termasuk glukosa, kalori, coconut oil, coconut milk yang kaya lemak sehat, serta berbagai senyawa seperti sakarosa, asam amino, natrium, protein, dan mineral seperti vitamin C, vitamin B, zat besi, fosfor, dan magnesium.

• Selain karbohidrat, dadar gulung juga mengandung gula merah yang merupakan sumber energi instan. Gula merah sendiri mengandung beberapa nutrisi seperti zat besi, kalsium, dan beberapa senyawa bioaktif yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

Kesimpulan

Selain rasanya yang lezat, dadar gulung juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, jika bunda ingin mencoba membuatnya, maka resep dadar gulung Tintin Rayner adalah pilihan yang tepat untuk hidangan dadar gulung yang lezat