Resep Kue Kering Tintin Rayner

Resep kue kering Tintin Rayner selalu mendapat antusiasme tinggi dari pecinta kuliner. Terutama saat menjelang perayaan Natal dan Lebaran.

Kue kering adalah jenis kue yang memiliki tekstur kering dan biasanya disajikan dalam bentuk kecil. Kue kering memiliki berbagai macam varian rasa dan bentuk, dan sering dihidangkan di berbagai kesempatan.

Menjelang Natal, Bunda pastinya ingin menyajikan berbagai kue kering untuk keluarga. Meskipun banyak resep yang dapat dicoba, kue kering dari Tintin Rayner menjadi favorit bagi banyak orang.

Tintin Rayner sering berbagi resep kue keringnya di media sosial. Oleh karena itu, kami telah merangkum resep kue kering ala Tintin Rayner yang paling lezat dan patut dicoba!

Resep Kue Kering Tintin Rayner

Tintin Rayner menyajikan beragam resep kue kering dengan rasa yang lezat dan tampilan yang khas. Berikut adalah sejumlah kreasi kue kering karyanya:

1. Nastar Keju

Bahan-Bahan

Selai Nanas

• 2 buah nanas, parut
• 400 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis
• 2 butir cengkeh

Kulit Nastar

• 50 gram margarin
• 75 gram butter
• 2 butir kuning telur
• 40 gram gula halus
• 25 gram susu bubuk
• 25 gram maizena
• 160 gram tepung protein rendah
• 60 gram keju cheddar

Cara Membuat

Selai Nanas

1. Masak nanas, kayu manis, dan cengkeh hingga airnya menyusut dan adonan agak lengket. Setelah itu, tambahkan gula pasir.
2. Aduk hingga air habis, sehingga selai memiliki tekstur kering dan kesat untuk dapat dibentuk.

Nastar

1. Kocok butter, margarin, gula, dan 1 kuning telur bersamaan selama 2 menit. Tambahkan tepung, susu, dan maizena yang telah diayak, lalu aduk dengan spatula hingga merata. Selanjutnya, masukkan keju.
2. Ambil sebagian adonan, pipihkan, dan isi dengan selai nanas. Bentuk adonan hingga berbentuk bulat. Gunakan suhu 160 derajat Celcius untuk memanggang kue selama 15 menit.
3. Setelah selesai dipanggang, angkat dari oven dan biarkan mendingin sampai mencapai suhu ruangan. Oleskan kuning telur di atas nastar, dan taburkan keju parut.
4. Panggang kembali hingga warna kecokelatan dengan suhu 140 derajat Celcius selama 20 menit dengan api atas dan bawah.

2. Putri Salju Keju Lumer

Bahan-Bahan

• 300 gram butter
• 3 butir kuning telur
• 120 gram gula halus
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tepung maizena
• 40 gram susu bubuk full cream
• 80 gram keju cheddar parut

Cara Membuat

1. Kocok butter, gula halus, dan kuning telur hingga merata dengan kecepatan rendah selama 2 menit menggunakan mixer.
2. Tambahkan keju parut dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah dicampur rata menggunakan sendok kayu.
4. Cetak adonan sesuai selera dan susun diatas loyang yang sudah dilapisi silpat atau diolesi tipis dengan margarin.
5. Panaskan oven hingga mencapai suhu 150 derajat Celcius. Panggang kue hingga matang.
6. Saat masih panas, gulingkan kue dengan gula halus agar menempel dengan sempurna.

3. Cookies Selai Kacang

Bahan-Bahan

• 80 gram tepung protein rendah
• 40 gram tepung gandum utuh
• ½ sdt baking powder
• 40 gram kacang tumbuk
• 110 gram maple syrup atau madu
• 70 gram selai kacang
• 50 gram sunflower oil/minyak kelapa sawit
• 1 sdt vanila pasta

Cara Membuat

1. Gabungkan tepung protein rendah, tepung gandum, baking powder, dan kacang tumbuk dalam satu wadah.
2. Di wadah terpisah, campurkan maple syrup/madu, selai kacang, minyak sunflower/kelapa sawit, dan vanilla pasta.
3. Campurkan kedua adonan tersebut dan ratakan dengan spatula kayu.
4. Ambil sejumput adonan, letakkan diatas loyang, dan pipihkan menggunakan ujung garpu hingga seluruh adonan habis.
5. Pada suhu 160 derajat Celcius, panggang dalam waktu 30 menit.

Kesimpulan

Secara keseluruhan, resep kue kering Tintin Rayner ini memberikan pengalaman rasa yang nikmat pada tiap sajian. Selain itu, resep ini juga dapat disesuaikan dan dimodifikasi oleh Bunda sesuai dengan preferensi pribadi.