Resep Sapi Lada Hitam ala Chef Juna – Resep sapi lada hitam ala Chef Juna adalah salah satu hidangan yang terkenal dengan kelezatan dan kepraktisannya. Dengan perpaduan bumbu yang pas dan cara memasak yang mudah, resep ini menjadi favorit banyak orang.
Mengapa resep ini begitu spesial? Chef Juna, seorang koki terkenal di Indonesia, memiliki cara unik dalam mengolah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang luar biasa. Sentuhan profesionalnya membuat resep sapi lada hitam ini berbeda dari yang lain.
Anda tidak perlu menjadi seorang koki profesional untuk mencoba resep ini di rumah. Langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan membuat siapa saja bisa membuatnya dengan mudah. Keluarga Anda pasti akan menyukai hidangan ini.
Jadi, mari kita mulai petualangan memasak dengan resep sapi lada hitam ala Chef Juna. Siapkan bahan-bahan Anda dan ikuti setiap langkah dengan seksama. Dijamin, hasilnya akan memuaskan!
Informasi Resep Sapi Lada Hitam ala Chef Juna
- Waktu persiapan: 20 menit
- Waktu memasak: 30 menit
- Jumlah porsi: 4 porsi
- Kandungan kalori: 350 kalori per porsi
- Kandungan gizi:
- Protein: 25 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 10 gram
Bahan Sapi Lada Hitam ala Chef Juna
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat Sapi Lada Hitam ala Chef Juna
Memasak resep sapi lada hitam ala Chef Juna ini tidak hanya mudah tetapi juga menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Pastikan Anda mengikuti setiap langkah dengan seksama untuk hasil yang maksimal.
1. Marinasi Daging
Marinasi daging sapi dengan kecap manis, minyak wijen, dan lada hitam selama 15 menit. Marinasi ini bertujuan untuk meresapkan bumbu ke dalam daging sehingga daging menjadi lebih lezat dan empuk saat dimasak.
2. Tumis Bawang
Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Proses ini akan mengeluarkan aroma khas dari bawang yang akan menjadi dasar rasa yang kuat untuk masakan.
3. Masak Daging
Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna menjadi cokelat dan matang merata. Pastikan untuk terus mengaduk agar daging matang secara merata dan tidak gosong.
4. Tambahkan Sayuran dan Bumbu
Tambahkan saus tiram, paprika hijau, dan paprika merah ke dalam wajan. Masak hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik. Paprika akan memberikan rasa segar dan warna menarik pada hidangan.
5. Koreksi Rasa
Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna. Hidangan siap disajikan panas dengan nasi putih hangat.
Baca juga: Resep Ayam Geprek Untuk Jualan
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan hidangan sapi lada hitam ala Chef Juna yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Tips dan Trik Memasak
Memasak sapi lada hitam ala Chef Juna tidak hanya tentang mengikuti resep, tetapi juga tentang mengetahui beberapa tips dan trik untuk mendapatkan hasil terbaik. Berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Pilih Daging Sapi yang Tepat
- Gunakan daging sapi has dalam yang berkualitas baik. Daging ini lebih empuk dan cepat matang, sehingga cocok untuk resep sapi lada hitam. Pastikan daging dipotong tipis agar bumbu lebih mudah meresap.
- Gunakan Lada Hitam yang Segar
- Tumbuk kasar lada hitam segar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kuat. Lada hitam segar memberikan cita rasa yang lebih tajam dibandingkan lada hitam bubuk yang sudah lama disimpan.
- Perhatikan Waktu Marinasi
- Marinasi daging minimal 15 menit atau lebih lama jika memungkinkan. Semakin lama daging dimarinasi, semakin meresap bumbu ke dalam daging, membuatnya lebih lezat dan empuk.
- Tumis dengan Api Sedang
- Saat menumis bawang putih dan bawang bombay, gunakan api sedang agar tidak cepat gosong. Aroma bawang yang harum adalah dasar dari cita rasa masakan ini, jadi jangan terburu-buru saat menumis.
- Sajikan Segera Setelah Masak
- Hidangan sapi lada hitam akan lebih nikmat jika disajikan segera setelah dimasak. Panasnya hidangan membantu mengeluarkan aroma dan rasa bumbu yang maksimal.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda akan mendapatkan hasil masakan sapi lada hitam ala Chef Juna yang lebih lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca juga: Resep Soto Mie Bogor Chef Juna
Kesimpulan
Resep sapi lada hitam ala Chef Juna adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan hidangan lezat dan bergizi di meja makan Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun bisa membuatnya di rumah tanpa kesulitan.
Kemudahan dalam memasak dan kelezatan yang ditawarkan oleh resep ini menjadikannya favorit banyak orang. Marinasi yang tepat, penggunaan lada hitam segar, dan pemilihan daging sapi yang berkualitas adalah kunci untuk mendapatkan hasil terbaik.
Jangan lupa untuk memperhatikan tips dan trik yang telah dibagikan agar masakan Anda semakin istimewa.
Cobalah variasi lain dengan menambahkan sayuran atau rempah-rempah sesuai selera Anda. Eksperimen kecil ini bisa memberikan sentuhan personal pada hidangan Anda. Selain itu, berbagi hasil masakan Anda dengan keluarga dan teman-teman pasti akan menambah kebahagiaan dalam setiap gigitan.
Bagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar dan jangan ragu untuk membagikan artikel ini jika Anda merasa bermanfaat. Untuk lebih banyak resep menarik lainnya, kunjungi dapurawit.id dan temukan berbagai inspirasi kuliner untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat ini!
