Siapa yang tidak suka dengan olahan masakan orek tempe kering ? sepertinya menu yang satu ini banyak disukai semua kalangan. Selain praktis, resep dan menu ini juga bisa menambah napsu makan.
Meski masakan yang satu ini terbilang sederahana mulai dari bahan yang digunakan sampai proses pengolahannya. Namun, tidak mengurangi rasa gurih, asin, manis yang berpadu menjadi satu seperti bistik ayam.
Orek tempe biasanya disajikan bersama nasi hangat atau sebagai pelengkap menu pada nasi kuning dan tumpeng. Selain itu, orek tempe cocok disandingkan dengan ayam goreng, sambal dan bebapa olahan sayur.
Saat ini, orek tempe banyak dijual secara online dan dipadukan dengan beberapa bahan lain seperti kacang, teri, kentang dan lain sebagainya. Untuk lebih menghemat, bunda bisa coba membuat orek tempe sendiri.
Resep Orek Tempe Kering Enak & Sederhana Ala Rumahan
Untuk membuat menu yang satu ini sangatlah mudah, silahkan bunda siapkan bahan-bahan dan lakukan proses memasak seperti pada resep orek tempe kering dibawah ini.
Resep Membuat Orek Tempe Kering
Bahan-bahan
- 1 papan tempe, potong korek api
- 5 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 7 buah cabe rawit merah, iris
- Seruas jari lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
- Langkah pertama silahkan panaskan minyak goreng terlebih dahulu
- Kemudian goreng tempe hingga matang berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum
- Masukkan kecap manis, tambahkan garam secukupnya
- Tunggu sebentar sampai kecap sedikit mendidih lalu masukkan tempe yang sebelumnya sudah digoreng, aduk cepat sampai merata atau bisa beri sedikit air agar tidak terlalu kering
- Koreksi rasa, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
- Orek tempe kering siap disajikan
Bagaimana bund cara membuat orek tempe kering ? mudah bukan ? mungkin hanya itu resep yang dapat dapurawit.id bagikan untuk bunda dirumah. Selain bisa dimakan langsung, bunda juga bisa membuat orek tempe kering sebagai stok lauk karena olahan ini cukup tahan beberapa hari.
