Cara Membuat Fla Puding Tanpa Tepung Maizena

Fla puding merupakan sebuah cairan kental yang menjadi topping pelengkap pada puding. Seringkali fla dibuat dengan bahan tepung maizena untuk membuatnya kental, namun kali ini kita akan berikan cara membuat fla puding tanpa tepung maizena.

Jadi kalau bunda dapurawit sedang tidak punya stok tepung maizena di rumah, tak perlu khawatir karena fla tetap bisa dibuat. Berikut kami akan bagikan resepnya!

Cara Membuat Fla Puding Tanpa Tepung Maizena

1. Resep Fla Puding Sederhana Tanpa Tepung Maizena

Yaps, super simpel, mudah dan tidak ribet. Resep fla puding ini bisa dibuat hanya dengan mengandalkan tiga bahan utama saja.

Apa sajakah bahan – bahan yang dimaksud?

Bahan

• Gula pasir 2 sendok teh
• Kuning telur 1 butir
• Susu cair 10 ml

Cara Membuat

• Kocok kuning telur kemudian sisihkan.
• Ambil mangkuk, tambahkan 2 sendok teh gula pasir.
• Ambil panci, panaskan susu cair kemudian tuangkan ke dalam panci tersebut gula dan kuning telur yang sudah dikocok kemudian aduk merata.
• Masak adonan sampai mengental dan bisa dijadikan sebagai fla sederhana. Agar fla lebih memadat, dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam kulkas sekitar 5 menit sebelum dituangkan ke atas puding sebagai topping fla.

2. Resep Fla Puding Vanilla Tanpa Tepung Maizena

Kalau bunda dapurawit membuat puding rasa cokelat, puding rasa mangga, puding rasa pandan, atau puding rasa strawberry di rumah dan ingin membuatnya lebih spesial, maka berikan topping fla vanilla di atasnya.

Cita rasanya akan lebih mantap ketika menggunakan tepung custard dibandingkan tepung maizena karena custard terbuat dari campuran susu, krim, dan kuning telur. Rasa flanya akan lebih rich dan soft dengan penambahan custard.

Bahan

• Susu full cream cair 500 ml
• Custard 3 sendok makan
• Garam sejumput (sedikit)
• Gula pasir 4 sendok makan
• Vanili bubuk 250 gram
• Susu kental manis 1 sachet

Cara Membuat

• Semua bahan yang sudah disiapkan tadi masukkan ke dalam panci.
• Nyalakan kompor, masak bahan dengan menggunakan api sedang sembari terus menerus diaduk sampai mengental dan mendidih.
• Kalau sudah mendidih, angkat dan kalau suhunya sudah agak menurun dan puding yang akan dituangi fla juga memadat baru fla bisa dituangkan.

3. Resep Fla Puding Cokelat Tanpa Tepung Maizena

Fla puding cokelat sangat cocok dijadikan topping pelengkap untuk berbagai varian puding mulai dari puding vanilla, puding rasa susu, aneka puding buah atau lainnya.

Fla puding cokelat juga bisa dibuat dengan tanpa tambahan Maizena. Cara membuatnya cukup mudah, berikut informasi bahan dan cara membuatnya.

Bahan

• Susu kental manis putih 5 sendok makan atau 1 sachet, larutkan dengan 200 ml air sampai larut.
• Susu UHT (plain) cair 100 ml
• Gula pasir 3 sendok makan
• Cokelat bubuk 3 sendok makan
• Kuning telur 1 buah
• Cokelat batang 1 ½ sendok teh

Cara Membuat

Berikut untuk langkah – langkah dalam membuat puding dengan fla rasa cokelat:

• Siapkan panci, masukkan susu UHT cair bersama dengan susu kental manis, dan gula pasir.
• Masak sampai mendidih dan mengental.
• Ketika akan mendidih, tambahkan kuning telur kemudian aduk merata.
• Tambahkan juga cokelat bubuk dan cokelat batangnya lalu biarkan sampai kental.
• Kalau sudah kental sempurna, angkat dan tunggu suhunya menurun sebelum dituangkan sebagai topping puding.

Kesimpulan

Cara membuat resep puding ini bukan hal yang mustahil untuk dilakukan. Terpenting dalam pembuatan fla, sudah ada bahan yang dapat membuat cairan susu menjadi kental seperti misalkan kuning telur atau pun custard. Demikian cara membuat fla puding tanpa tepung maizena yang bunda dapurawit bisa coba. Jadikan resep di atas sebagai inspirasi topping untuk puding dessert spesial di rumah.