Acar merupakan salah satu olahan pendamping di beberapa jenis makanan. Pada umumnya resep acar timun wortel mudah untuk dibuat karena bahannya sederhana serta rasa yang dihasilkan juga enak.
Olahan acar sendiri ada dua yaitu acar mentah yang bahannya hanya perlu di potong-potong sesuai selera serta acar timun wortel bumbu kuning. Keduanya tentu berbeda dalam hal penyajian.
Indonesia sendiri terkenal dengan banyaknya jenis menu bumbu kuning, bahkan beberapa sayuran seperti daun singkong, bayam, pakis santan dan lainnya. Sedangkan untuk acar mentah umumnya hanya digunakan sebagai pelengkap.
Untuk mendapatkan rasa yang pas, bunda harus menyesuaikan semua komposisi bumbu. Seperti kita tau acar timun wortel mentah memiliki kuah segar, maka tidak heran jika acar kerap ada di beberapa menu.
Resep Acar Timun Wortel Segar Paling Praktis & Mudah
Untuk membuat acar timun wortel mentah, bunda membutuhkan beberapa bahan dan proses pembuatan acar timun wortel agar tetap segar. Berikut ini bisa bunda simak dan ikuti resep mengolahnya.
Resep Membuat Acar Timun Wortel
Bahan-bahan
- 1 buah timun, kupas dan buang isiannya, lalu potong-potong dadu
- 1 buah wortel, kupas dan buang tengahnya, potong dadu
- 5 buah bawang merah, belah
- 5 buah cabe rawit
- 250 ml air
- 3 sdm gula
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Pertama didihkan air, masukkan gula dan garam aduk sampai larut
- Selanjutnya sisihkan sampai dingin
- Setelah dingin, tambahkan cuka makan, koreksi rasa
- Di dalam wadah masukkan timun, wortel, bawang merah dan cabe rawit
- Tuangkan kuah acara ke dalam wadah
- Tutup rapat, bisa disimpan di kulkas beberapa jam
- Acara timun wortel siap disajikan
Jenis Menu Yang Cocok Disajikan Dengan Acar
Bunda pasti sering menjumpai acar di beberapa olahan makanan sebagai pelengkap. Nah, berikut ini beberapa jenis menu yang cocok disajikan bersama dengan acar :
- Sate kambing
- Sate daging
- Sate ayam
- Nasi goreng
- Mie goreng
- Nasi kotak
- Dan lainnya
Tips Membuat Acar Timun Wortel Segar
1. Pilihan Bahan Yang Segar
Pemilihan bahan menjadi poin penting untuk membuat acar timun wortel tetap segar. Anda perlu memilih bahan-bahan berkualitas dan ciri-ciri sayuran segar bisa dilihat dari bentuk dan warnanya.
2. Cuci Bersih Semua Bahan
Setelah mendaptkan bahan, saat proses pembuatan sebaiknya bunda perlu mencuci bersih semua bahan-bahan yang akan digunakan. Hal tersebut bertujuan agar nantinya bisa menghasilkan acar timun wortel yang enak.
3. Pastikan Komposisi Bumbu Pas
Rasa segar acar dihasilkan dari beberapa campuran bahan seperti gula, garam, dan air cuka. Maka dari itu, pastikan semua komposisinya pas rasa acar timun wortel yang enak adalah manis dan asam menyatu.
Sekian resep yang bisa dapurawit.id bagikan yaitu acara timun wortel lengkap dengan tips membuat acar tetap segar. Untuk penyimpanan di dalam kulkas, umunya acar bisa bertahan dalam waktu 2-3 hari.
