Menikmati gorengan menjadi salah satu cemilan paling di gemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu gorengan yang sedang viral saat ini adalah resep bakwan pontianak lengkap dengan sambalnya.
Sensasi gurih dan renyah membuat siapa saja ketagihan untuk menyantapnya. Bakwan pontianak sendiri bisa disajikan bersama sambal bangkok atau bisa juga dengan cabai rawit sesuai selera bunda masing-masing.
Untuk membuat bakwan pontianak sedikit berbeda dengan membuat bakwan sayur ataupun perkedel jagung. Umunya, bakwan dibuat dari potongan sayuran serta bumbu tambahan di dalamnya agar bakwan menjadi gurih.
Sedangkan bakwan pontianak sendiri dibuat menggunakan daun kucai kemudian ditaburi toping seperti teri nasi atau rebon. Hal tersebut yang membuat bakwan pontianak menjadi lebih nikmat.
Resep Bakwan Pontianak Renyah & Praktis
Untuk membuat gorengan bakwan pontianak super renyah dan praktis. Bunda bisa ikuti resep yang akan kami sajikan berikut ini.
Resep Membuat Bakwan Pontianak
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu serbaguna/tepung untuk gorengan
- 2 sdm tepung beras
- 300 ml air
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm mergarin
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, cincang halus
- 1 ikat kucai, potong 1 cm
- Minyak untuk menggoreng
Toping
- Rebon
- Teri nasi
Pelengkap
- Saos bangkok/saos sambal
- Cabe rawit
Cara Membuat
- Langkah pertama campur semua bahan, aduk rata
- Selanjutnya panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan dalam minyak gorengnya sampai panas
- Kemudian angkat, beri sesendok sayur di setiap cetakan bakwan
- Beri toping rebon atau teri nasi lalu celupkan cetakan sampai adonannya terlepas sendiri
- Goreng sampai bakwan kuning keemasan, tiriskan
- Sajikan bakwan pontianak dengan rawit atau cocolan saos sambal
FAQ
Paling jelas terlihat adalah dari bahan yang digunakan serta tambahan toping diatas bakwan.
Umumnya, bakwan pontianak menggunakan kucai, namun jika bunda tidak suka boleh di ganti dengan daun bawang atau sesuai selera.
Tambahakan campuran tepung beras di dalam adonan, secukupnya saja.
Demikian resep yang bisa dapurawit.id bagikan yaitu bakwan pontianak renyah dan super praktis. Karena gorengan satu ini sedang viral, bunda bisa jadikan resep diatas untuk ide jualan dirumah yang menguntungkan.
