Butter cake merupakan salah satu resep kue jadul namun rasanya tetap enak dan memiliki banyak penggemar sampai saat ini.
Kue jadul ini cocok di sajikan sebagai teman ngeteh atau santai bersama keluarga dirumah bahkan bisa menjadi cemilan saat ada acara penting lainnya.
Selain itu, proses pembuatan butter cake juga cukup mudah apalagi bagi bunda yang baru pertama kali ingin mencoba membuat kue.
Bahan penting yang ada di dalam kue ini adalah butter yang membuat rasanya wangi dan lembut karena campuran butter dan telur menjadi satu.
Resep Butter Cake Lembut Dan Mudah Membuatnya
Tidak perlu menunggu lama bund, langsung saja siapkan catatan dan bahan-bahan yang akan digunakan serta ikuti langkah-langkah membuat butter cake di bawah ini.
Resep Butter Cake
Bahan-bahan
- 150 gr mentega
- 150 gr margarin
- 185 gr gula tepung
- 2 sdm rum (optional)
- 10 butir kuning telur
- 200 gr terigu protein sedang
- 25 gr susu bubuk
- Vanila ekstrak
Maringue
- 2 butir putih telur ( Mixer putih telur hingga kaku )
Bahan Tambahan
- 100 gr kismis (rendam dengan sedikit air panas +/-30 menit atau dengan rhum semalaman),peras kering dan campur kismis dengan 1 sdm tepung terigu.
- Cherry merah
- Cherry hijau
- Parutan keju
Cara Membuat
- Panaskan oven suhu 200 derajat celcius.
- Mixer mentega dan gula,tepung sampai mengembang dan ringan,tambahkan vanilla extract atau rhum,mixer rata.
- Masukan kuning telur secara bertahap,mixer rata setiap kali penambahan telur.
- Tambahkan campuran terigu dan susu bubuk yang sudah diayak secara bertahap. Aduk dengan spatula atau mixer speed rendah sampai tercampur rata,jangan overmix.
- Masukan putih telur yang telah di kocok.
- Tuangkan ke loyang sekat,panggang selama 40-50 menit sampai matang (tergantung oven masing-masing).
FAQ
Tips paling penting ada di bahan pembuatan pastikan bunda menggunakan bahan-bahan sesuai dengan takaran serta mengikuti setiap langkah dengan benar.
Caranya cukup mudah, bunda tinggal campurkan buah-buahan dan di tambah dengan sedikit tepung terigu sampai merata.
Untuk topping sesuai selera ya bund, bisa menambahkan buah-buahan, kacang almond, kismis dan lain sebagainya.
Itulah resep kue jadul yang memiliki banyak penggemar yaitu butter cake yang bisa dapurawit.id bagikan secara lengkap. Selain butter cake, ada salah satu kue tradisional yang tidak kalah enak adalah KUE LUMPUR KENTANG ekonomis. Selamat mencoba dirumah ya bund.
