Resep Es Buah Susu Evaporasi – Banyak masyarakat Indonesia yang kini merasa tergiur dengan keberadaan resep es buah susu evaporasi yang mulai terkenal. Hal tersebut pun bukan terjadi tanpa alasan apa pun, karena es buah ini memang menghasilkan sensasi yang begitu menyenangkan.
Dengan bahan utama yaitu aneka buah segar dan susu evaporasi, olahan minuman yang satu ini memikat banyak orang hingga sekarang. Penggunaan susu evaporasi pun dianggap berbeda dengan susu biasanya sehingga rasa yang dihasilkan pun cenderung lebih unik.
Masyarakat mungkin masih belum banyak yang merasa familier dengan susu evaporasi, namun nyatanya susu ini begitu mudah untuk dibuat. Pada dasarnya, susu ini merupakan susu sapi segar yang dipanaskan dengan suhu mencapai 122 celcius untuk menghilangkan kadar air yang ada di dalamnya.
Jenis susu ini justru merupakan susu yang paling sering dikonsumsi oleh manusia tanpa sering kita sadari. Apabila Bunda merasa tertarik dan penasaran dengan proses pembuatan es buah menggunakan susu evaporasi, mari perhatikan penjelasan singkat berikut!
Resep Es Buah Susu Evaporasi
| Jenis | Keterangan |
|---|---|
| Nama Resep | Es Buah Susu Evaporasi |
| Kategori | Minuman |
| Waktu Persiapan | 15 Menit |
| Waktu Penyajian | 40 Menit |
| Jumlah Penyajian | 5 gelas |
Bahan-bahan
- Es batu yang berbentuk bulat atau kotak kecil-kecil
- 1 sendok makan selasih
- Susu kental manis secukupnya
- 1 kaleng susu evaporasi
- Semangka dengan ukuran kecil secukupnya
- Buah stroberi yang sudah dibelah menjadi empat (opsional)
- Melon segar yang dipotong
- ½ bungkus Nata De Coco secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- Gula pasir yang dapat disesuaikan sesuai selera
- 500 mili air putih
Cara Membuat
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu, kemudian buat kuah dengan mencampurkan susu evaporasi bersamaan dengan daun pandan dan gula serta susu kental di dalam panci.
- Usahakan untuk menggunakan api bersuhu kecil agar tidak terlalu panas, kemudian aduk selama beberapa menit hingga mendidih.
- Matikan api tersebut lalu biarkan selama beberapa saat hingga suhu berubah menjadi dingin.
- Sambil menunggu bahan kuah tersebut mendingin, Bunda dapat mencoba untuk menyiapkan bahan buah-buahan.
- Cuci seluruh buah yang hendak digunakan menggunakan air mengalir hingga tidak ada kotoran apa pun yang menempel.
- Potong buah-buahan sesuai dengan petunjuk yang ada di atas.
- Rendam selasih menggunakan air kemudian siapkan pula Nata de Coco dengan membuang air di dalamnya.
- Masukkan bahan buah, Nata de Coco, selasih, dan buah-buahan di dalam gelas sambil ditata agar rapi. Tidak lupa, masukkan pula es batu yang sudah disiapkan sebanyak 3 hingga 4 es.
- Tuangkan kuah susu evaporasi yang sudah mendingin tadi ke dalam gelas hingga seluruh isian buah terendam.
- Bunda bisa segera menyajikan minuman susu evaporasi ini saat masih dingin.
Manfaat Susu Evaporasi
Meskipun dipanaskan menggunakan suhu kecil, namun Bunda tidak perlu khawatir karena kandungan di dalam susu evaporasi tidak hilang sepenuhnya. Sebaliknya, susu evaporasi ini justru mendatangkan banyak manfaat menarik untuk kesehatan, seperti:
1. Sumber Energi
Manfaat pertama yaitu dapat menjadi sumber energi alternatif yang bermanfaat untuk membuat tubuh manusia kembali merasa semangat. Oleh karena itu, saat berbuka puasa dan meminum es ini, maka tubuh Bunda akan kembali energik karena energi yang hilang bisa datang kembali.
2. Memiliki Kalsium
Selain menjadi sumber energi yang mumpuni, ternyata susu evaporasi pun mampu menyajikan kandungan kalsium yang tinggi. Bagi Bunda yang ingin membantu anak agar tumbuh dengan tulang yang kuat, maka tidak ada salahnya untuk menyajikan es buah susu evaporasi kepada si kecil sebagai kudapan yang sehat.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat terakhir yaitu susu evaporasi ini berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dengan adanya kandungan vitamin A yang melimpah. Dengan begitu, maka risiko terkena penyakit seperti rabun senja pun dapat terhindar apabila rajin mengonsumsi susu evaporasi serta sumber vitamin A lain seperti wortel.
Baca juga:
- 3 Resep Sahur Praktis Bergizi
- Resep Olahan Oatmeal Yang Sehat Buat Sahur
- 36 Resep Masak Sayur Untuk Sahur Nikmat dan Praktis
Kesimpulan
Demikian resep es buah susu evaporasi yang bisa membantu Bunda untuk menyiapkan minuman yang tidak rumit namun tetap menyehatkan. Es ini begitu lezat dan menggiurkan sehingga dapat menemani hari puasa dengan lebih nikmat lagi.
