7 Resep Kue Pelok Empuk dan Lembut Bikin Nagih

Resep Kue Pelok – Salah satu jenis kue yang digemari oleh banyak orang adalah kue pelok, oleh karena itu penting untuk memahami tentang resep kue pelok. Dengan begitu, maka kue pelok yang dibuat memiliki kualitas tinggi dan lezat untuk disantap.

Bagi Bunda yang sedang mencari resep membuat kue pelok, maka tidak perlu merasa terlalu kebingungan lagi. Sebab, di bawah ini telah tersedia berbagai macam resep yang bisa dicoba saat ingin membuat kue pelok yang empuk.

Kumpulan Resep Kue Pelok

1. Kue Pelok Khas Temanggung

Bahan:

• Minyak goreng
• Jeruk wangi
• Mentega merek Blue Band 2 sdm
• Telur 3 butir
• Soda kue ½ sendok teh
• Tepung terigu cakra ½ kilogram
• Gula pasir ¼ kilogram

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersamaan dengan mentega, gula pasir, serta soda kue. Kocok menggunakan mixer atau garpu, lakukan hal ini hingga adonan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu lalu campur dengan adonan sebelumnya.
3. Bentuk adonan tersebut hingga teksturnya berubah menjadi seperti bentuk biji mangga.
4. Goreng adonan menggunakan minyak yang dipanaskan menggunakan api bersuhu sedang.

2. Kue Pelok Sederhana

Bahan:

• ½ jeruk purut berukuran kecil yang diparut
• ½ sendok teh garam
• 300 gram gula pasir
• 1 saset vanili berukuran kecil
• 4 butir telur ayam
• ¼ sendok teh soda kue
• 425 gram tepung terigu dengan protein tinggi

Cara Membuat:

1. Masukkan gula pasir dan telur ayam ke dalam panci, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Lakukan selama beberapa saat hingga adonan berwarna putih kental.
2. Tambahkan soda kue, vanili, tepung terigu, garam, dan jeruk purut dan kocok lagi dengan memanfaatkan mixer spiral.
3. Mix adonan hingga seluruh bahan bercampur dengan rata.
4. Diamkan adonan yang sudah dikocok selama 3 jam hingga empuk dan dapat dibentuk.
5. Bentuk adonan secara bulat memanjang, manfaatkan tepung kering agar memudahkan proses membentuk adonan dan agar tidak lengket.
6. Goreng adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak panas menggunakan api kecil hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
7. Angkat lalu tiriskan, diamkan hingga kue menjadi dingin dan bisa segera dinikmati.

3. Kue Pelok Sedap

Baca Juga: Resep Pentol Tepung Terigu

Bahan:

• ½ kilogram telur
• 1 kilogram tepung terigu
• 200 gram margarin
• 1 buah kulit jeruk purut yang diparut
• 750 gram gula halus
• 1 sendok makan ovalet yang dilelehkan
• 1 pucuk sendok teh soda kue

Cara Membuat:

1. Kocok telur di wadah, lalu masukkan bahan-bahan lain yang sudah dipersiapkan hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan, lalu diamkan adonan selama 30 menit.
3. Bentuk adonan dengan bulat lonjong dan ujung yang sedikit runcing.
4. Goreng adonan dalam minyak panas dengan api yang kecil, lalu anginkan agar kue lebih empuk.
5. Masukkan toples agar bisa dimakan kapan saja.

4. Kue Pelok Telur Bebek

Bahan:

• ½ jeruk purut
• ½ sendok teh soda kue
• 8 butir telur bebek
• 600 gram gula pasir
• 850 gram tepung terigu dengan protein tinggi
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Masukkan telur bebek lalu kocok bersamaan dengan gula pasir, lalu masukkan soda kue. Mix menggunakan kecepatan tinggi, lalu tambahkan tepung terigu, jeruk purut, dan garam.
2. Diamkan selama 3 jam, lalu cetak memakai cetakan kue kering.
3. Goreng adonan kue menggunakan minyak panas hingga mengembang, lalu tiriskan.

5. Kue Pelok Khas Lebaran

Bahan:

• Minyak goreng secukupnya
• 1 bungkus vanili
• 7 butir telur
• 7 ons gula pasir
• 1 kilogram tepung terigu
• 1 bungkus mentega

Cara Membuat:

1. Mix telur, gula pasir, mentega, dan vanili hingga semuanya mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, aduk memakai tangan sampai tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat yang sesuai dengan selera.
4. Goreng adonan tersebut hingga berubah menjadi matang.

6. Kue Pelok Biasa

Bahan:

• Minyak goreng
• Vanili atau jeruk wangi
• Mentega 2 sdm
• Tepung terigu ½ kilogram
• Telur ayam kampung 5 butir
• Gula pasir ¼ kilogram

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan bahan-bahan lainnya sampai bentuknya mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk lagi selama beberapa saat.
3. Cetak adonan dengan bentuk giling yang memanjang.
4. Goreng adonan tersebut menggunakan minyak panas.

7. Kue Pelok Tanpa Mixer

Baca Juga: Resep Pukis Holland Lembut dan Empuk

Bahan:

• 4 butir telur
• 1 sdm margarin
• 500 ml minyak goreng
• 500 gram terigu
• Frambos/vanili
• Soda kue secukupnya
• 300 gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Masukkan telur, margarin, gula pasir, dan soda kue. Aduk menggunakan sendok atau garpu yang tersedia di dapur.
2. Masukkan frambos atau vanili yang sesuai dengan selera pribadi.
3. Tambah tepung terigu lalu aduk memakai spatula, diamkan selama kurang lebih 10 menit agar adonan menjadi lebih mudah untuk dicetak.
4. Cuci tangan terlebih dahulu agar adonan tidak terkena kotoran atau pun bakteri yang berbahaya.
5. Ambil tepung terigu menggunakan telapak tangan sebelum mencetak adonan. Ambil adonan lalu cetak dengan bentuk lonjong memanjang.
6. Goreng adonan hingga adonan mengembang dan berwarna cokelat keemasan.

Kesimpulan

Seluruh resep kue pelok yang sudah tersedia di atas dapat Bunda coba sendiri secara mandiri di rumah. Dijamin, dengan mengikuti salah satu resep tersebut, maka kue pelok yang dibuat akan terasa begitu lezat dan gurih sehingga keluarga dapat menikmatinya dengan nyaman.