Informasi mengenai resep lumpia sayur untuk jualan bisa menjadi referensi untuk Bunda yang hobi memasak. Memiliki anak berusia sekolah menjadi keuntungan tersendiri untuk meraih pelanggan dari sesama orang tua maupun guru.
Lumpia sayur adalah camilan atau makanan ringan yang cocok dinikmati dalam berbagai acara. Salah satu alasan usaha ini menguntungkan karena dari segi pembuatan terbilang cepat dan praktis, Bunda bisa membeli lumpia yang sudah jadi di pasar atau tukang sayur.
Resep Lumpia Sayur untuk Jualan
Lumpia identik dianggap sebagai makanan khas Semarang yang penyajiannya dilengkapi dengan saus khusus.
Namun, ada fakta menarik bahwa lumpia ternyata merupakan makanan khas Imlek yang sangat identik dengan orang-orang Tionghoa.
| Jenis | Keterangan |
| Nama Resep | Resep Lumpia Sayur |
| Kategori | Makanan Ringan |
| Waktu Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Penyajian | 20 Menit |
| Jumlah Penyajian | 10 Porsi |
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia 10 lbr
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong memanjang tipis sebanyak 2 buah
- Tauge 50 gr yang sudah disiangi
- Rebung yang sudah dipotong seperti wortel sebanyak 50 gr
- Prei yang sudah diiris tipis sebanyak 2 buah
- Kecap asin 1 sendok teh
- Minyak wijen 2 sendok teh
Bumbu Halus:
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 5 siung
- Garam ½ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
Cara Membuat:
- Siapkan wajan yang sudah diisi sedikit minyak untuk menumis bumbu halus sampai harum.
- Jika bumbu halusnya sudah matang bisa masukkan sayuran, mulai dari wortel, tauge, prei, dan rebung sampai matang
- Masukkan wijen dan kecap asin sampai tercampur rata dan rasanya pas
- Dinginkan isian lumpia di atas sampai uapnya benar-benar hilang
- Ambil kulit lumpia satu per satu untuk diisi sayuran tadi
- Gulung lumpianya sesuai dengan ukuran yang diinginkan
- Gunakan putih telur untuk merekatkan bagian ujung lumpia
- Lakukan semuanya sampai selesai
- Goreng lumpia yang sudah diisi sayuran tadi dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan
- Jika sudah terlihat garing dan matang bisa angkat serta tiriskan sampai minyaknya tidak menempel sama sekali
- Lumpia sayur sudah siap disajikan
Ide Isian Lumpia Lainnya
Sayuran umumnya menjadi ide isian lumpia yang paling umum digunakan oleh para penjual. Namun, jika Bunda ingin memvariasikan isinya, bisa juga dengan menambahkan ide isian lainnya, seperti ayam, jamur, kentang, bahkan bihun.
Kisaran harga lumpia yang menggunakan ayam tentu berbeda dengan lumpia isi sayur. Selama Bunda bisa menjaga kualitas rasa dan kebersihan, pelanggan tidak akan ragu membeli sekalipun Bunda memiliki banyak kompetitor.
Bunda juga bisa menjadikan udang sebagai ide isian lumpia lainnya. Ini juga tentunya membuat penawaran harga jadi berbeda karena besaran modal yang disiapkan tentu lebih besar daripada isian sayur.
Ide resep jualan lainnya:
| Resep Smoothies Untuk Jualan | Resep Pentol Mercon Untuk Jualan |
| Resep Salad Jelly Untuk Jualan | Resep Agar Agar Cup Jualan 1000 |
Kesimpulan
Lumpia sayur merupakan ide makanan ringan yang sangat lumrah dijual oleh pedagang kaki lima maupun pemilik restoran. Isian lumpia bisa beragam, selain sayuran juga bisa diisi oleh jamur, ayam, serta udang.
Bunda bisa memulai usaha dengan melakukan sistem pemesanan terlebih dahulu dari sesama orang tua murid. Trik ini dilakukan untuk menghindari produk tidak habis terjual dan memaksimalkan kuantitas setiap bahan untuk membuat lumpia sayur.
Bunda bisa menjadikan ide ini sebagai penghasilan tambahan maupun penghasilan utama. Penerapan resep lumpia sayur untuk jualan di atas bisa menjadi panduan untuk menyajikan makanan lezat serta menguntungkan.
