Ada banyak jenis masakan Nusantara mulai dari cemilan, makanan tradisional hingga kue-kue yang beraneka ragam. Salah satu masakan yang cukup populer adalah resep nasi kuning dengan isian komplit.
Jika biasanya nasi dimasak langsung saja dimakan, berbeda dengan nasi kuning yang harus di bumbui terlebih dahulu. Ada campuran kunyiy, garam, santan, daun salam dan lain sebagainya.
Isian pendamping nasi kuning juga beragam mulai dari orek tempe, kering kentang, perkedel, ayam bakar, ayam goreng dan masih banyak lagi. Bahkan beberapa orang menambahkan timun serta wortel.
Biasanya menu satu ini cocok dinikmati bersama keluarga dan menemani acara-axar penting seperti ulang tahun, syukuran, arisan. Bahkan tidak jarang dibuat tumpeng saat ada peresmian tertentu.
Resep Nasi Kuning Tradisional Komplit Spesial
Membuat nasi kuning memang mudah, namun bunda perlu mengetahui dengan jelas apa saja bahan-bahan dan bumbu halus yang dibutuhkan. Untuk itu, silahkan simak resep membuat ansi kuning tradisional berikut ini.
Resep Nasi Kuning
Bahan-bahan
2 cup beras
4 cup air santan
1 serai, geprek
3 daun jeruk
3 daun salam
Garam
Bumbu Halus
5 bawang merah
3 bawang putih
1 sdt kunyit bubuk
1 cm jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
Bahan Pelengkap
- Ayam goreng
- Tempe kering
- Telur dadar iris
- Sambal bajak
Cara Membuat
- Pertama cuci beras sampai bersih, tiriskan dan sisihkan
- Selanjutnya tumis bumbu halus bersamai serai, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan matang
- Masukkan air santan, garam masak sampai mendidih, koreksi rasa
- Kemudian masukkan beras kedalam magic jar lalu masukkan tumisan bumbu dan santan, aduk rata
- Masak beras di magic jar sampai matang
- Setelah matang, aduk-aduk lalu tutup kembali magic jar, diamkan selama 15 menit, nasi kuning siap dihidangkan
- Selain menggunakan magic jar, bisa juga di masak untuk dikukus
- Langkahnya, masak beras bersama santan dan bumbu sampai setengah matang lalu kukus lagi sampai matang
Bagaimana bund ? mudah bukan membuat nasi kuning sendiri dirumah. Itulah resep nasi kuning yang bisa dapurawit.id bagikan secara lengkap. Selain bisa dinikmati kapanpun, nasi kuning juga cocok disajikan sebagai pelengkap acara penting loh.
