Akhir-akhir ini mungkin bunda sering melihat resep spaghetti brulee di media sosial, bahkan sudah banyak yang mencoba membuat kreasi spaghetti brulee.
Nah apa si spaghetti brulee? dari namanya saja mungkin masih asing ya bund, namun rasa dari menu yang satu ini tidak perlu di ragukan lagi.
Bahan-bahan yang digunakan tentu utamanya adalah saus bolognese, pasta, keju dan juga beberapa campuran bahan-bahan yang membuat rasanya lebih lezat.
Singkatnya spaghetti brulee adalah campuran dari spaghetti bolognese dan saus bechamel yang kemudian di panggang menjadi hidangan pasta yang creamy.
Resep Spaghetti Brulee Cheese Panggang Yang Viral
Tidak perlu menunggu lama ya bund, yuk siapkan bahan-bahan untuk membuat spaghetti brulee sebagai teman santai dirumah bersama keluarga. Berikut ini resep lengkapnya.
Resep Spaghetti Brulee
Bahan Untuk Spaghetti Bolognese
- 200 gr pasta spaghetti
- 1 sampai 3 buah sosis (bebas menggunakan sosis apa saja, cincang tambahkan tapioka agar tidak kesat)
- 250 gr saos bolognese instan (bisa pakai saos merk delmonte 1 sachet)
- 3-5 sdm saos tomat
- 1-2 sdm gula pasir
- 1-2 sdt oregano (optional)
- 200ml air
Cara Membuat Spaghetti Bolognese
- Rebus pasta al dente,buang air rebusan.
- Masukan sosis,saos bolognese,saos tomat,gula oregano dan aduk rata,masak hingga mengental.
- Tuang ke wadah.
Bahan Saos Bechamel
- 300ml susu cair
- 2sdm terigu (tambahkan jika ingin kental)
- 1-2sdm margarine
- 3-4 siung bawang putih (bawang putih bubuk 1sdm)
- 80-160gr keju parut
- 1-2sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt merica
Cara Membuat Saos Bechamel
- Campur terigu dan susu
- Tumis bawang putih dengan margarine masukan campuran susu dan terigu,keju,kaldu bubuk dan merica aduk rata masak hingga mengental.
Cara Penyajian
- Cup tahan panas masukan bolognese dan bechamel
- Panggang 180 derajat celcius selama 10 menit
- Kalau mau cepat coklat deketin ke api atas
- Jika tdak memiliki oven bisa menggunakan blow torch atau setelah menuwangkan saos bechamel tabur keju bisa langsung dinikmati
FAQ
Untuk mendapatkan rasa yang creamy ada baiknya bunda menggunakan keju mozzarela atau bisa juga menggunakan keju quickmelt ya bund. Karena jika menggunakan keju biasa hasilnya kurang maksimal.
Untuk menghasilkan saus yang lembut biasanya beberapa orang lebih sering mencampur terigu bareng dengan margarine, tapi tips dari kami agar saus halus lebih baik campur terigu ke dalam susu cair agar terigu mudah larut dan tidak bergerindil.
Tidak harus ya bund, boleh menggunakan boleh juga tidak. Untuk tambahan oregano di atasnya bisa mempercantik tampilan spaghetti brulee.
Itulah resep mudah spaghetti brulee yang bisa bunda buat dirumah dari dapurawit.id. Salah satu menu yang tidak kalah viral adalah BRULEE BOMB yang berbentuk bulat dengan perpaduan daging dan keju di dalamnya.
