Tempe merupakan makanan yang terbuat dari kedelai dan menjadi favorit banyak orang. Jika biasanya tempe hanya diolah menjadi orek tempe, tempe goreng, sekarang ada variasi baru yaitu resep steak tempe.
Apa itu steak tempe ? jika pada umumnya steak terbuat dari daging sapi yang lezat, sekarang bisa diganti dengan tempe. Tentunya bahan yang dibutuhkan dan biaya membuatnya lebih murah ya dibanding steak daging.
Selain murah, steak tempe juga lezat karena dipadukan dengan saus dengan bumbu khusus. Bahkan steak tempe aman dikonsumsi oleh orang yang sedang diet loh, apalagi anak-anak pasti suka dengan olahan satu ini.
Untuk pengolahan dan penyajikannya tidak berbeda jauh dengan steak daging. Bunda bisa menambahkan potongan sayuran seperti buncis, wortel, kentang goreng dan lain sebagainya sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
Resep Steak Tempe Crispy Enak Ala Anak Kos
Untuk menyajikan menu yang berbeda dari olahan tempe biasanya, bunda bisa simak resep membuat steak tempe crispy yang murah dan bisa langsung praktek dirumah. Jangan lupa ikuti juga tipsnya ya.
Resep Steak Tempe
Bahan Steak Tempe
- 600 gram tempe
- 2 butir telur
- 20 gram tepung bumbu
- Kaldu bubuk rasa ayam
- Garam Secukupnya
Bahan Bumbu Steak
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
Bahan Saus
- Air secukupnya
- 10 sdm saus tomat
- 1/2 sdt ketumbar halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm perasa lemon
- 1 sdm minyak wijen
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- Cabe merah besar (resbus, buang biji, haluskan)
- Potongan nanas
- Kaldu bubuk rasa ayam
- Wijen sangarai secukupnya
Cara Membuat Steak Tempe
- Masukkan kedalam chooper semua bahan steak
- Masukkan bumbu halus steak lalu cetak seperti daging burger
- Goreng steak sampai matang merata
Cara Membuat Saus Steak
- Pertama panaskan minyak wijen
- Masukkan bawang bombay, saus tomat, cabe yang sudah dihaluskan, ketumbar, wijen sangarai, air lemon, potongan nanas, gula pasir dan kaldu ayam
- Masak sampai saus matang, tes rasa
- Jika sudah matang angkat, sisihkan
Cara Penyajian
- Sajikan steak dengan pelengkap sayuran dan kentang goreng
- Potong 2 steak lalu siram dengan saus yang sudah dibuat tadi
- Steak tempe siap disajikan
Demikian resep steak tempe simple ala anak kosa yang bisa bunda sajikan baik untuk anak-anak dirumah atau menu baru saat kumpul keluarga. Ikuti terus resep-resep menarik yang akan dapurawit.id bagikan pada artikel berikutnya.
