7 Resep Sup Kepiting Gurih, Segar dan Mudah Dibuat

Resep Sup Kepiting Gurih – Memasuki musim hujan, maka resep sup kepiting menjadi salah satu resep yang sering dicari. Hal tersebut karena menu yang satu ini akan cocok untuk dikonsumsi ketika cuaca dingin atau bagi orang yang sedang demam.

Apabila Bunda ingin membuat sup kepiting gurih, maka tidak perlu khawatir dengan bahan-bahan atau cara pembuatannya. Kini, telah tersedia beberapa kumpulan resep kepiting gurih yang dapat Bunda praktikkan untuk menyajikan sup kepiting yang lezat.

Kumpulan Resep Sup Kepiting Gurih

1. Sup Kepiting Tidak Amis

Bahan:

• Gula dan garam secukupnya
• Merica bubuk
• 1 ruas jahe
• 2 ekor kepiting berukuran besar dan dipotong menjadi 2 bagian
• Wortel
• Kentang
• Seledri
• Kol
• 5 bawang putih
• 6 bawang merah
• Kaldu halawa

Cara Membuat:

1. Rebus kepiting yang dipotong, lalu tiriskan. Kemudian, masak air sebanyak 500 ml hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan kentang yang telah dipotong.
2. Iris bawang putih dan bawang merah serta jahe, lalu tumis di panci menggunakan sedikit minyak. Saat baunya sudah harum, masukkan air sup ke dalamnya.
3. Masukkan kepiting yang sudah direbus ke dalam air sup tersebut.
4. Tambahkan merica bubuk, gula, garam, kaldu halawa, dan kol ke dalamnya. Masukkan pula daun seledri dan daun bawang, lalu aduk selama beberapa menit.
5. Tes rasa sup, lalu tiriskan.

2. Sup Jagung Telur Kepiting

Bahan:

• Merica, garam, gula, serta minyak wijen secukupnya
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sdt kaldu ayam
• 150 gram daging kepiting kacang
• 2 butir telur ayam
• 1 buah jagung manis yang diparut
• 5 sdm tepung maizena
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 5 siung bawang putih

Cara Membuat:                                               

1. Tumis bawang putih menggunakan minyak wijen, lalu tuang air ketika sudah harum.
2. Masukkan saus tiram, jagung, kepiting, dan kecap asin hingga mendidih.
3. Tuang telur ayam ke dalam sup sambil diaduk-aduk agar merata.
4. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam sup, lalu aduk hingga bentuknya mengental.
5. Masukkan gula, garam, wijen, dan merica agar semakin lezat, lalu angkat dan sajikan.

3. Sup Kepiting Jagung Wortel

Baca Juga: Resep Kepiting Saus Tiram

Bahan:

• 900 ml air
• 1 jagung manis
• 1 wortel
• 100 gram daging kepiting
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• ½ ruas jahe
• 2 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombai
• Merica hitam

Cara Membuat:

1. Rebus air, lalu masukkan bawang putih, jahe, dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan wortel yang dipotong-potong kotak kecil, lalu masak hingga wortel tersebut matang.
3. Tambahkan jagung manis dan daging kepiting, aduk agar semuanya tercampur rata.
4. Masukkan telur, lalu bumbui menggunakan minyak wijen, saus tiram, garam, dan merica hitam.
5. Tambahkan maizena, lalu aduk hingga mengental.

4. Sup Kepiting Tanpa MSG

Bahan:

• 5 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• ½ kilogram kepiting
• 2 butir cengkeh
• 3 buah wortel
• Bunga lawang dan kayu manis
• 1 ruas jahe
• 2 butir kapulaga
• ½ sdt lada bubuk
• 1 buah tomat
• 3 sdt garam
• 3 buah kentang
• 2 batang daun seledri
• Minyak
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, lalu tumis keduanya dengan minyak goreng di wajan. Tambahkan jahe yang sudah dihancurkan, lalu sisihkan.
2. Tuangkan air pada panci, lalu masukkan seluruh bahan-bahan yang telah dipersiapkan sebelumnya. Masak menggunakan api sedang, tambahkan merica, gula, dan garam.
3. Aduk hingga merata, lalu masukkan pula daun seledri, daun bawang, dan tomat.
4. Masak hingga tomat berubah menjadi layu, lalu sajikan.

5. Sup Kepiting Sederhana

Bahan:

• 1 sdt merica hitam
• 750 ml air
• 100 gram wortel, jagung pipil, dan crabstick
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm minyak zaitun
• 2 sdm bawang bombay
• 100 gram daging kepiting
• 1 bungkus royco

Cara Membuat:

1. Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan daging kepiting ke dalamnya.
2. Aduk secara merata, lalu masukkan royco, wortel, jagung, dan air sambil diaduk. Tambahkan pula crabstick dan merica hitam, masak sampai mendidih dan mengental.
3. Angkat dan tiriskan agar bisa segera dimakan.

6. Sup Kepiting Ala Chinese

Baca Juga: Resep Kepiting Lada Hitam

Bahan:

• 1 batang daun bawang
• 3 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 1 liter kaldu ayam
• 150 gram asparagus kalengan
• 200 gram jagung manis
• 150 gram daging kepiting
• Tepung sagu
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih
• Jahe yang dihancurkan

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, lalu tumis bawang putih.
2. Tuang air jahe dan kaldu ke dalam wajan, masak sampai kuah mendidih. Masukkan kepiting, jagung, asparagus, merica bubuk, dan garam.
3. Masak seluruh bahan sampai mendidih, tuang larutan tepung sagu dan aduk sampai mengental.
4. Masukkan telur ke dalam kuah, lalu masak sambil diaduk.
5. Angkat sup kepiting lalu nikmati sambil ditaburi irisan daun bawang.

7. Sup Kepiting Kuah Pedas

Bahan:

• 4 bawang putih
• 3 wadah kaldu ayam
• Bubuk cabai
• 1 daging kepiting
• 1 jagung
• 1 kaleng tomat
• ½ paprika merah dan hijau
• 2 cabai merah
• ½ bawang bombay
• 1 kentang
• 2 sdm daun salam

Cara Membuat:

1. Tumis bahan bawang selama 2 menit, lalu tuangkan air kaldu ayam, kentang, dan tomat sesuai porsi.
2. Tambahkan sisa bahan lainnya lalu lengkapi dengan lada hitam, garam, dan bumbu daun salam.
3. Masukkan daging kepiting ke dalam panci, masak hingga kepiting menjadi empuk.
4. Sajikan sup kepiting pedas ini di atas wadah besar, lalu berikan tambahan irisan cabai atau daun bawang.

Kesimpulan

Daftar resep sup kepiting gurih yang ada di atas begitu mudah untuk diikuti dan dipraktikkan. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah untuk ditemukan sehingga Bunda tidak akan mengalami kesulitan.