Resep Trancam Timun Santan

Resep trancam timun santan bisa menjadi solusi terbaik bagi para ibu rumah tangga yang ingin memasak hidangan baru untuk keluarga tercintanya. Jika dilihat secara sekilas, mungkin orang-orang mengira hidangan ini merupakan sayur urap, tapi sebenarnya trancam timun santan dan urap merupakan dua jenis hidangan yang berbeda.

Bahan dasar trancam timun santan adalah tauge, daun kemangi, dan bahan-bahan segar lainnya. Namun, ada juga beberapa orang yang membuat hidangan ini dengan menambahkan beberapa jenis sayuran lainnya yang tidak kalah sehat, segar, dan lezat.

Sebagian orang suka dengan hidangan trancam timun santan berkuah, tapi ada juga sebagian orang lainnya yang lebih suka dengan hidangan sayuran ini tanpa kuah. Apabila Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah, maka semua itu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing orang.

Untuk membuat trancam timun santan yang lezat tidak dibutuhkan bahan-bahan yang terlalu banyak. Meski begitu, Bunda harus menyiapkan kebutuhan bahan-bahannya dalam takaran yang tepat.

Resep Trancam Timun Santan, Dijamin Enak!

Salah satu alasan kenapa semakin ada banyak orang yang suka dengan hidangan trancam timun santan adalah karena cita rasa sayuran ini tidak membosankan. Selain itu, hidangan ini juga bisa dimasak di rumah dengan sangat mudah, yaitu dengan menggunakan resep di bawah ini:

1. Resep Membuat Trancam Timun Santan Kuah

Bahan-Bahan

• 1 buah mentimun segar
• 2 sendok makan lamtoro
• 1 gelas santan cair
• Daun kemangi secukupnya

Bumbu Halus

• 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 siung bawang putih kupas
• 1 biji kemiri
• ½ ruas kencur
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu semua bahan yang dibutuhkan dan potong mentimun menjadi kotak-kotak kecil.
2. Kemudian, haluskan bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang putih, kemiri, kencur, garam, dan gula.
3. Siapkan santan yang tidak terlalu kental maupun cair, lalu tumis bahan bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang harum.
4. Tuang santan ke tumisan bumbu, lalu aduk hingga santan dan bumbu tercampur rata.
5. Masukkan garam dan gula secukupnya, kemudian cek rasanya apakah sudah sesuai dengan selera atau belum.
6. Masak hingga mendidih, lalu tuang kuah santan ini ke sayuran mentah atau timun yang sudah dipotong-potong.

2. Resep Membuat Trancam Timun Santan Campur Tempe

Bahan-Bahan

• 1 buah mentimun segar
• 1 ikat daun kemangi
• ½ papan tempe
• 2 bungkus santan cair
• 400 ml air
• Tauge secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih kupas
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas kencur
• 2 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• Cabai rawit secukupnya (sesuaikan dengan selera masing-masing)

Cara Membuat

1. Sebelum memotong dan menyiapkan sayuran yang dibutuhkan, pastikan Bunda sudah mencucinya dengan bersih.
2. Setelah itu, campur 2 bungkus santan cair dan 400 ml air sambil direbus hingga mendidih.
3. Sambil menunggu kuah santan dingin, Bunda bisa menggoreng tempe sampai setengah matang saja, lalu potong dadu.
4. Jangan lupa untuk memotong timun kecil-kecil, memetik daun kemangi, dan membuang bagian ekor tauge, agar bisa lebih bersih lagi.
5. Haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, kencur, daun jeruk, gula, garam, dan cabai rawit, kemudian tuang santan ke bagian atasnya.
6. Tambahkan gula dan garam lagi jika rasanya belum sesuai dengan selera. Jika sudah, aduk hidangan ini hingga semua bahan tercampur rata.
7. Trancam timun santan campur tempe telah siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.

Kesimpulan

Trancam timun santan kuah memang sangat cocok untuk disantap bersama dengan nasi putih hangat. Rasa gurih dari sayuran ini dapat membuat nasi putih lebih terasa nikmat, sehingga orang-orang harus mengetahui bagaimana resep trancam timun santan kuah yang lezat dan mudah.