Resep Udang Saus Tiram Saori Simple

Resep Udang Saus Tiram Saori Simple – Udang saus tiram adalah salah satu hidangan yang kerap ditemui di restoran seafood. Selain memiliki cita rasa yang gurih, nutrisi yang dimilikinya pun tinggi sehingga cocok untuk semua usia. Terlebih, proses pembuatannya pun mudah sehingga bunda pun bisa membuatnya sendiri dari rumah.

Tak seperti lobster, udang tentunya lebih mudah didapatkan dan juga harganya lebih terjangkau. Apalagi, saus tiram juga bisa kita buat sendiri atau bisa beli versi instan seperti yang sudah banyak dijual seperti halnya saori saos tiram yang terkenal kelezatannya. Selain merek saori, kalian pun bisa menggunakan merek saos tiram lainnya.

Kelezatan Menu Udang Saus Tiram Saori

Siapa pun tentu tidak akan tahan dengan kelezatan dari udang. Hampir semua jenis masakan yang berbahan dasar seafood satu ini memang terkenal kelezatannya, salah satunya yakni udang saus tiram saori.

Sejatinya, tak hanya udang laut saja yang bisa digunakan untuk hidangan satu ini. Udang air tawar seperti jenis udang galah pun tak kalah lezat. Selain itu, beberapa jenis udang lain yang bisa bunda gunakan yakni udang dogol, udang kipas, udang windu, udang peci, hingga udang jerbung.

Semakin besar ukuran udangnya, maka semakin mudah diolah. Jadi, bila bunda hendak membeli udang untuk menu udang saus tiram saori, maka pilihlah udang dengan ukuran yang besar dan tentunya kondisinya masih sangat segar.

Lalu, untuk saus yang digunakan sendiri bisa berupa saori saus tiram yang terkenal rasanya gurih asin. Keunggulan dari saus ini ialah dibuat dari ekstrak tiram asli tanpa perisa tambahan.

Jadi rasa tiramnya akan sangat terasa dan jika berpadu dengan gurihnya udang akan menghasilkan cita rasa yang benar-benar luar biasa. Namun, bila menggunakan varian lain ataupun merek lain pun tak masalah. Bahkan bunda bisa berkreasi sendiri nantinya.

Resep Udang Saus Tiram Saori Simple

Udang merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah. Selain tak butuh perlakukan khusus, waktu masaknya pun tidak terlalu lama. Sama halnya seperti membuat menu udang saus tiram saori yang bisa bunda ikuti berikut ini:

1. Resep Udang Saus Tiram Saori Mentega

Bahan-Bahan

• ½ kg udang jerbung ukuran besar
• 2 bungkus saori saos tiram
• 3 sdm mentega
• 2 sdm shoyu
• 200 ml air
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt perasan jeruk limau
• Minyak (untuk menumis)
• 1 sdt kecap inggris
• Setengah rimpang jahe merah

Cara Membuat

1. Bersihkan udang dengan mengupas dan membuang ekornya
2. Memarkan dan cincang kasar bawang putih & jahe
3. Siapkan wajan dan panaskan mentega
4. Masukkan bawang putih dan juga jahe lalu tumis hingga agak kuning
5. Tuangkan semua bahan-bahan lainnya (kecuali udang)
6. Masak hingga mendidih setelah itu baru masukkan udang
7. Setelah kemerahan segera angkat dan sajikan dalam piring

2. Resep Udang Saus Tiram Pedas

Bahan-Bahan

• 200 gram udang galah ukuran besar
• ¼ siung bawang bombay
• 100 ml air
• 1 genggam kacang kapri
• ½ ruang jahe
• 1 sdm saus tomat
• 1 bungkus saori saos tiram
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 sdm saus sambal
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat

1. Iris memanjang bawang bombay dan iris tipis jahe
2. Tumis keduanya sampai berbau harum
3. Tambahkan kacang kapri yang telah dipotong dua
4. Tambahkan 2 sdm air lalu masak hingga mendidih
5. Masukkan udang dan masak sampai kemerahan
6. Tambahkan semua bahan lainnya
7. Jika sudah agak mengental silakan angkat lalu hidangkan

Itu dia rincian resep udang saus tiram saori simple yang dapat Bunda dapurawit.id ikuti langkah demi langkahnya. Selamat mencoba!